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填空題
全酶由（）和（）組成，在催化反應(yīng)時(shí)，二者所起的作用不同，其中（）決定酶的專一性和高效率，（）起傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)的作用。
答案：
酶蛋白；輔助因子；酶蛋白；輔助因子
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