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填空題

今有甲、乙、丙三種蛋白質(zhì)，它們的等電點(diǎn)分別為8.0、4.5和10.0，當(dāng)在pH8.0緩沖液中，它們在電場中電泳的情況為：甲（），乙（），丙（）。

答案：不動；向陽極移動；向陰極移動

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當(dāng)氨基酸溶液的pH=pI時，氨基酸以（）離子形式存在，當(dāng)pH>pI時，氨基酸以（）離子形式存在。

答案：兩性離子；負(fù)

谷氨酸的pK1（α-COOH）＝2.19，pK2（α-NH+3）=9.67，pKR（R基）=4.25，谷氨酸的等電點(diǎn)為（）。

答案： 3.22