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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】將某細(xì)菌從37℃的生長(zhǎng)溫度轉(zhuǎn)移至25℃后，利用什么手段可以恢復(fù)膜的流動(dòng)性？
答案：
通過(guò)生產(chǎn)更多的不飽和脂肪酸鏈或較短的脂肪酸鏈可恢復(fù)膜的流動(dòng)性。因?yàn)樵谳^低的生長(zhǎng)溫度下，細(xì)菌必須合成具有更低Tm（高流動(dòng)性...
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【簡(jiǎn)答題】許多埋在膜內(nèi)的蛋白（內(nèi)在蛋白）與細(xì)胞中的蛋白質(zhì)不同，它們幾乎不可能從膜上轉(zhuǎn)移至水溶液中。然而，此類蛋白的溶解和轉(zhuǎn)移，?？捎煤惺榛蛩徕c或其它的去污劑，例如膽酸的鈉鹽等溶液來(lái)完成，這是什么道理？
答案：
十二烷基磺酸鈉和膽酸鈉等去污劑，都具有親水和疏水兩部分，它們可以破壞蛋白與膜之間的疏水相互作用，并用疏水部分結(jié)合蛋白的疏...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】脂質(zhì)體是一個(gè)連續(xù)的自我封閉的脂雙層結(jié)構(gòu)。（a）脂雙層形成的驅(qū)動(dòng)力是什么？（b）生物膜的結(jié)構(gòu)對(duì)生物有什么重要作用？
答案：
（a）形成雙層的磷脂分子是兩性分子（含有親水和疏水部分）。脂雙層的形成是由磷脂的疏水作用驅(qū)動(dòng)的，這時(shí)磷脂疏水的脂酰鏈傾向...
