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名詞解釋
蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)（quaternary structure）
答案：
多亞基蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)。實(shí)際上是具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈（亞基）以適當(dāng)方式聚合所呈現(xiàn)出的三維結(jié)構(gòu)。
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名詞解釋
蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)（protein tertiary structure）
答案：
蛋白質(zhì)分子處于它的天然折疊狀態(tài)的三維構(gòu)象。三級結(jié)構(gòu)是在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步盤繞、折疊形成的。三級結(jié)構(gòu)主要是靠氨基酸側(cè)鏈...
名詞解釋
蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)（protein secondary structure）
答案：
在蛋白質(zhì)分子中的局部區(qū)域內(nèi)氨基酸殘基的有規(guī)則的排列，常見的二級結(jié)構(gòu)有α-螺旋和β-折疊。二級結(jié)構(gòu)是...
