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消毒是指對病原微生物的繁殖體的致死作用,但不能殺芽胞等全部微生物。
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微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物。個體微小,結(jié)構(gòu)簡單,通常要用顯微鏡才能看清楚的生物,統(tǒng)稱為微生物。
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巴斯德消毒是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法。
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