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填空題

餐飲企業(yè)管理信息系統(tǒng)的基本框架為三大網(wǎng)絡(luò)、三個(gè)系統(tǒng)和一個(gè)中心。三大網(wǎng)絡(luò)分別是組織網(wǎng)絡(luò)、信息網(wǎng)絡(luò)和（）。

答案：人際網(wǎng)絡(luò)

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按餐飲信息傳遞的范圍分，餐飲信息可以分為（）、內(nèi)部餐飲信息與保密餐飲信息。

答案：公開餐飲信息

餐飲企業(yè)服務(wù)方式的選擇、營業(yè)時(shí)間、餐飲服務(wù)項(xiàng)目的數(shù)量和餐飲服務(wù)的程序等屬于餐飲企業(yè)的（）信息。

答案：服務(wù)

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