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問答題
【簡(jiǎn)答題】螺旋榨汁機(jī)的螺旋結(jié)構(gòu)如何？
答案：
分喂料螺旋和壓榨螺旋兩段。喂料螺旋為變螺距（等直徑），壓榨螺旋為變螺距、變直徑；兩段螺旋旋向相反，轉(zhuǎn)向相反。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】澄清型果蔬汁與濃縮型果蔬汁的加工要求與渾濁型果蔬汁相比有什么不同，在工藝流程上要作如何調(diào)整？
答案：
澄清型果蔬汁要求在榨汁（打漿）、分離、殺菌、冷卻后，需采用離心分離、酶法澄清及過濾等措施，進(jìn)行果蔬汁的澄清操作，澄清汁與...
