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單項(xiàng)選擇題

廣東菜的特點(diǎn)是用料廣博奇異，選料精細(xì)，（）肴饌甚多。

A、腌制
B、辣椒
C、豆制品
D、野味

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單項(xiàng)選擇題

四川菜主要由成都菜、重慶菜、（）菜和佛齋菜組成。

A、內(nèi)江
B、自貢
C、民國(guó)
D、現(xiàn)代

單項(xiàng)選擇題

（）不是濟(jì)南菜的特點(diǎn)。

A、芡大油厚，咸辣香軟
B、長(zhǎng)于制湯
C、講究用湯
D、制作精細(xì)