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單項選擇題

西餐服務(wù)員為客人送菜單時應(yīng)將菜單打開至（）。

A、第一頁
B、第二頁
C、第三頁
D、飲料頁

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單項選擇題

不屬于西餐接受預(yù)定服務(wù)員要記錄的內(nèi)容是（）。

A、客人的姓名
B、客人的體形
C、用餐時間
D、用餐人數(shù)

單項選擇題

餐廳服務(wù)員使用服務(wù)語言還要注意客人的性別，年齡，（），環(huán)境等多種因素。

A、氣質(zhì)
B、心理
C、生理
D、身體

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