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單項(xiàng)選擇題

壇裝酒由于瓶身易出現(xiàn)砂眼，造成酒液（）從而影響酒的質(zhì)童。

A、污染
B、渾濁
C、泄漏
D、香型改變

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單項(xiàng)選擇題

為了避免木塞干化，一般木塞封的酒品在存放時(shí)（）。

A、瓶口朝上
B、整瓶橫放
C、瓶口朝下
D、金屬鉑封口

單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員應(yīng)掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座時(shí)斟（）酒。

A、冰鎮(zhèn)；加溫
B、啤酒；黃酒
C、加溫；冰鎮(zhèn)
D、果酒；加飯酒

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