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單項(xiàng)選擇題

餐廳棉織品的衛(wèi)生要求是（）。

A、客用小毛巾一用一消
B、臺布的更換視情況而定
C、餐巾無須消毒
D、客用小毛巾一可人一消

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單項(xiàng)選擇題

食品入庫驗(yàn)收時除檢查食品的數(shù)量和質(zhì)量外，還檢（）。

A、食品的銷售渠道
B、產(chǎn)品的營銷策略
C、食品的營養(yǎng)成份
D、食品的衛(wèi)生狀況

單項(xiàng)選擇題

食品制售必須在室內(nèi)，必須有防塵，防鼠，防蠅設(shè)施，且食品必須（）。

A、放在冰箱內(nèi)
B、遮蓋
C、裝在塑料袋內(nèi)
D、在太陽的照射下

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