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單項(xiàng)選擇題

下列屬于根據(jù)食品標(biāo)識(shí)鑒定食品是否過(guò)期的是（）。

A、標(biāo)明保質(zhì)期
B、注明營(yíng)養(yǎng)成份
C、注明產(chǎn)地
D、注明食用方法

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單項(xiàng)選擇題

感官鑒定是以人們的感覺(jué)器官對(duì)食品的感官性狀進(jìn)行鑒定，從色、香、味、形四個(gè)方面和（）進(jìn)行對(duì)比鑒別。

A、正常食品
B、所用原料
C、其他食品的照片
D、菜肴本身的價(jià)格

單項(xiàng)選擇題

下列不宜用紫外線(xiàn)消毒法消毒的是（）。

A、冷葷間
B、飲用水
C、管道
D、超凈車(chē)間

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