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判斷題

攝取非可食狀態(tài)的（如未成熟的西紅柿）、非正常數(shù)量的（如暴飲暴食而引起的急性腸炎）某些食物雖也可以引起疾病，但不能認為是食物中毒。

答案：正確

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霉菌污染食物可使其食用價值降低，引起食品腐敗變質(zhì)甚至完全不能食用，造成巨大的經(jīng)濟損失，霉菌毒素大多可通過被霉菌污染的食物而進入人體，對人體造成危害。

答案：正確

放射性物質(zhì)廣泛存在于土壤、水體、礦石及大氣層，會對食品造成不安全不衛(wèi)生問題。

答案：錯誤

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