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安徽菜的代表菜有()。
A、醬汁肘子
B、紅燒頭尾
C、菊花魷魚
D、雙皮刀魚
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單項(xiàng)選擇題
制好的湯汁要()。
A、一次用完
B、注意保鮮
C、立即使用
D、注意存放
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單項(xiàng)選擇題
制湯時(shí)要選擇()調(diào)料調(diào)理滋味。
A、口味重的
B、適量的
C、口味輕的
D、質(zhì)量好的
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