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單項(xiàng)選擇題

食品雕刻的成品大多是用含水分較多的原料雕刻的，其保管方法有三種：水泡法、低溫保管法和（）。

A、濕布包蓋法
B、冷凍保鮮法
C、沾水保存法
D、藥水保管法

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單項(xiàng)選擇題

雕刻刀的形式不一，主要以（）、靈便為原則。

A、小巧
B、方便
C、鋒利
D、多樣

單項(xiàng)選擇題

各種類型的模具執(zhí)法均（），使用簡(jiǎn)便。

A、不同
B、相同
C、類似
D、適宜

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