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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】曾有詩(shī)評(píng)價(jià)揚(yáng)州醬菜中的醬乳瓜，請(qǐng)背誦這首詩(shī)。

答案：

“色如碧玉形似簪，清香噴艷溢齒間。此味非比尋常物，疑是仙品下人寰。”

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三和四美醬菜既保持瓜果蔬菜的清香味，又有濃郁的辣香味，以其獨(dú)特的揚(yáng)州風(fēng)味而享譽(yù)中外。

答案：錯(cuò)誤

醬什錦菜集中體現(xiàn)了揚(yáng)州醬菜鮮、甜、脆、嫩和色、香、味、形的特點(diǎn)。

答案：正確

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