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單項選擇題

（）會影響維生素B的吸收

A、天氣過熱
B、烹調(diào)時間過長
C、遇光、加熱，過度洗滌，長時間儲存，用銅、鐵金屬飲具，貯存、快速冷凍
D、易溶于水，米過分淘洗或浸泡

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單項選擇題

（）有利于骨的鈣化，促進牙齒和骨骼的生長

A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素D

單項選擇題

維生素C缺乏易引發(fā)（）

A、食欲差、精神不振、惡心、嘔吐、腹脹、驚闋、昏迷等
B、干眼病、夜盲、角膜潰瘍、皮膚干燥、毛發(fā)枯干等
C、壞血病
D、兒童佝僂病

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