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問答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵大罐的基本結(jié)構(gòu)是什么？
答案：
1.罐頂部分：蓋、呼吸閥、CO2、CIP管道及附件。
2.罐體部分：圓柱體主體、外圍有冷...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述原水煮沸脫氧法。
答案：
原水煮沸脫氧法就是：100℃煮沸30分鐘左右，每10噸水添加石膏1kg，加酸調(diào)節(jié)pH5.5左右，經(jīng)沉淀、冷卻，沖CO
