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多項選擇題

凡是能夠發(fā)酵糖類產(chǎn)乳酸的細菌都可以成為乳酸菌，以下屬于“乳酸菌”的有（）。

A.乳酸乳球菌
B.鏈球菌
C.乳酸桿菌
D.雙歧桿菌

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多項選擇題

乳糖不耐癥可以分為以下幾種類型：（）。

A.先天性乳糖酶缺乏
B.繼發(fā)性乳糖酶缺乏
C.原發(fā)性乳糖酶缺乏
D.突發(fā)性乳糖酶過量

多項選擇題

凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)時，加入氫氧化鈉的作用是（）。

A.加入氫氧化鈉溶液變熱，可提供熱量
B.提供堿性環(huán)境
C.蒸餾時做堿性反應的指示劑
D.可與硫酸發(fā)生綜合反應

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