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單項(xiàng)選擇題
用不同濃度的鹽水對(duì)青豆進(jìn)行浮選,以下哪種濃度的鹽水中上浮的青豆是一級(jí)青豆()。
A、4%
B、10%
C、13%
D、16%
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單項(xiàng)選擇題
果蔬冷害的出現(xiàn)需要一定的時(shí)間,放入2℃,以下幾種果蔬最早出現(xiàn)癥狀的是()。
A、茄子
B、西瓜
C、香蕉
D、馬鈴薯
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單項(xiàng)選擇題
腌制濃度與微生物生長(zhǎng)繁殖有著很大的關(guān)系,要保證腌菜可以完全防止細(xì)菌繁殖,鹽含量最好控制在什么范圍內(nèi)()。
A、≤5%
B、8%—10%
C、12%—15%
D、≥20%
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