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單項(xiàng)選擇題

中餐菜點(diǎn)風(fēng)味是以菜品為主體，包括（），小吃，飲品等體系。

A、早點(diǎn)
B、主食
C、面點(diǎn)
D、飲品

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單項(xiàng)選擇題

下列內(nèi)容屬于間接成本的選項(xiàng)是（）。

A、原料費(fèi)
B、人工費(fèi)
C、水電費(fèi)
D、管理費(fèi)

單項(xiàng)選擇題

根據(jù)餐飲經(jīng)營(yíng)性質(zhì)不同，餐飲服務(wù)形式主要有（）。

A、快餐和套餐形式
B、宴會(huì)和套餐形式
C、零點(diǎn)和套餐形式
D、零點(diǎn)和快餐形式

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