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單項選擇題

有機介質(zhì)中酶催化的最適水含量是（）

A、酶溶解度達(dá)到最大時的含水量
B、底物溶解度最大時的含水量
C、酶催化反應(yīng)速度達(dá)到最大時的含水量
D、酶活力到最大時的含水量

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單項選擇題

用帶負(fù)電荷的載體制備的固定化酶后，酶的最適pH（）。

A、向堿性一側(cè)移動
B、向酸性一側(cè)移動
C、不改變
D、不確定

單項選擇題

酶分子氨基酸修飾的分子修飾（）

A、只能用于核酸類酶
B、只能用于蛋白類酶
C、可以用于蛋白類酶和核酸類酶
D、不能用于蛋白類酶和核酸類酶