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填空題

莫諾德常數(shù)Ks是指生長速率達到最大比生長速率一半，（）時的限制性基質濃度。

答案：限制性基質濃度

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根據(jù)分子中起催化作用的主要組分的不同，酶可以分為（）和（）兩大類。

答案：蛋白酶；核酶

酶分子修飾的主要目的是改進酶的性能，即提高酶的（）、減少（），增加（）。

答案：活力；抗原性；穩(wěn)定性

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