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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】煮菜時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題方可減少營(yíng)養(yǎng)素的損失？
答案：
水沸騰時(shí)方可放入蔬菜，減少菜在水中的時(shí)間，不得過(guò)多擠出菜中的水分。
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【簡(jiǎn)答題】墨水為什么會(huì)沉淀
答案：
墨水是一種膠體。當(dāng)墨水瓶蓋未蓋好時(shí)，隨著水分蒸發(fā)，墨水變濃，色素膠粒易擠在一起，由于它們之間的水層變薄了，因此膠粒就會(huì)結(jié)...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何為酸性或堿性食物
答案：
所謂酸性食物或堿性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物經(jīng)過(guò)消化吸收和代
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