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單項選擇題

對生產(chǎn)酸奶的原料乳進行標準化的途徑不包括（）。

A.直接加混原料組成
B.濃縮原料乳
C.原料均質(zhì)
D.重組原料乳

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單項選擇題

牛乳的比重通常用（）測定。

A.波美計
B.乳稠計
C.錘度計
D.密度計

單項選擇題

下列不屬于乳品中溶血性鏈球菌類型的是（）。

A.甲型
B.乙型
C.丙型
D.丁型

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