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平衡膳食寶塔,已含每天應(yīng)吃的主要食物種類(lèi),油脂類(lèi),不超過(guò)25克。
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判斷題
平衡膳食寶塔,已含每天應(yīng)吃的主要食物種類(lèi),奶豆類(lèi),100—50克。
答案:
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單項(xiàng)選擇題
符合乳濁液白色基礎(chǔ)湯汁形成的基本條件是()
A.脂肪水解形成脂肪酸
B.淀粉水解形成糊化
C.明膠與磷脂結(jié)合
D.脂肪與水形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)
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