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單項選擇題

餐廳的推銷是指（）。

A.使客人再次光臨餐廳
B.把客人吸引到餐廳所做的一切工作中
C.鼓勵客人最大限度地消費

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單項選擇題

以金酒為基酒的雞尾酒是（）

A.紅粉佳人
B.黑鷹
C.血瑪麗

單項選擇題

雞尾酒的輔酒一般有（）。

A.金酒、橙汁及少量的開胃酒或甜酒
B.橙汁、蘇打水及少量的開胃酒或甜酒
C.葡萄酒、蘇打水及少量的開胃酒或甜酒

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