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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述野果的加工技術(shù)。
答案：
（一）野果的預(yù)處理
1.原料的選擇（種類(lèi)、成熟度、品質(zhì)）
2.原料的洗滌（方法-手洗、機(jī)洗；洗液-水...
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答案：
（一）野果的采收
采收是生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，關(guān)系到野果的產(chǎn)量、質(zhì)量和貯藏性。應(yīng)做到適時(shí)采收，保證質(zhì)量，減少損失。1...
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問(wèn)答題
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答案：
目前通用的分類(lèi)方法，主要根據(jù)果實(shí)形態(tài)結(jié)構(gòu)和特征以及生態(tài)分布情況進(jìn)行分類(lèi)，即園藝學(xué)分類(lèi)法：
1.仁果類(lèi)
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