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判斷題

鹽析蛋白質(zhì)時(shí)，對溫度要求并不嚴(yán)格。

答案：正確

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多項(xiàng)選擇題

丸劑包衣按傳統(tǒng)方法可包成（）

A.朱砂衣
B.青黛衣
C.雄黃衣
D.蟲膠衣
E.百草霜衣

（）是鹽析時(shí)最常用的鹽，但其缺點(diǎn)是（）能力差。

答案：硫酸銨；緩沖

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