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填空題

當(dāng)?shù)孜餄舛冗h(yuǎn)遠(yuǎn)大于Km，酶促反應(yīng)速度為（）。

答案： Vmax

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別構(gòu)酶的活性與底物作圖呈現(xiàn)（）型曲線。

答案： S

溫度對(duì)酶作用的影響是雙重的：（）和（）。

答案：最適溫度以下反應(yīng)速率隨溫度升高而增加；最適溫度以上則相反

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