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單項(xiàng)選擇題

酒花品種主要分為（）。

A.苦型，香型，苦香兼優(yōu)型
B.苦型
C.香型
D.高α-酸型

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單項(xiàng)選擇題

世界上超過60％的啤酒花種植區(qū)位于（）。

A.英國和法國
B.德國和美國
C.捷克和比利時(shí)
D.澳洲和新西蘭

啤酒發(fā)酵時(shí)，大麥中的各種物質(zhì)、尤其是淀粉和蛋白質(zhì)充分溶解，保證了后期糖化、發(fā)酵和酵母生長的要求。

答案：正確

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