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對稀奶油進行中和常用的中和劑是:()
A.NaOH
B.石灰
C.KOH
D.NaCl
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原料乳經離心分離后得到含脂率比較高的部分稱為()
A.稀奶油
B.奶油
C.脫脂乳
D.乳脂肪
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用于生產超高溫滅菌乳的原料乳的質量好,下列適宜于檢驗指標的原料乳有()
A.酒精酸度檢驗陽性
B.酸度是22°T
C.酸度是16°T
D.初乳
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