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問答題
【簡答題】舉例說明3種引起食品腐敗的微生物，并指出其主要危害哪些食品。
答案：
明串珠菌屬：分布廣泛，常存在于牛乳、蔬菜和水果上，該屬菌某些種可用于生產(chǎn)右旋糖酐，在臨床上可用于抗休克、消腫和解毒。但該...
