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單項選擇題

在工業(yè)中，速凍是在-30℃或更低溫度下將食品快速凍結(jié)。當(dāng)食品中心溫度達(dá)到（）℃，速凍過程結(jié)束。

A.-10
B.-18
C.-30
D.–5

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單項選擇題

通常，濕空氣的絕熱飽和溫度（）其露點(diǎn)。

A.等于
B.小于
C.不確定
D.大于

單項選擇題

下列因素中，與單層平壁傳導(dǎo)傳熱速率成正比的是平壁的（）。

A.長度
B.厚度
C.熱導(dǎo)率
D.密度

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