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多項選擇題

根據(jù)GBFr22000—2006標(biāo)準(zhǔn)，在識別危害時，應(yīng)考慮的因素包括？（）

A.特定操作的前后步驟
B.控制措施的控制效果
C.生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施和（或）服務(wù)和周邊環(huán)境
D.人員健康

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多項選擇題

原料與配料控制包括（）。

A.原料采購有無標(biāo)準(zhǔn)
B.進(jìn)貨檢驗／驗證的符合性
C.有無非食品級原料的使用以及偷梁換柱的情況
D.配料應(yīng)特別關(guān)注的是食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑

多項選擇題

下面哪些需要在車間入口處設(shè)置洗手消毒設(shè)施（）。

A.醬油外包
B.醬油灌裝
C.食醋灌裝
D.雞精外包

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