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單項(xiàng)選擇題

以下酶都是由微生物產(chǎn)生以作實(shí)際應(yīng)用的，除了（）之外。

A.蛋白酶
B.鏈激酶
C.果膠酶
D.水解酶

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單項(xiàng)選擇題

釀酒酵母最有名的是它在（）中的重要性。

A.抗生素生產(chǎn)
B.酒精發(fā)酵
C.酸菜生產(chǎn)

單項(xiàng)選擇題

酵母發(fā)酵葡萄并產(chǎn)生無(wú)甜味葡萄酒時(shí)（）。

A.產(chǎn)生大量芳香化合物
B.在酒中產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)
C.用盡酒中的礦物質(zhì)
D.用盡酒中的糖

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