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單項選擇題

以下化合物都被批準用于食物的防腐，除了（）之外。

A.二氧化硫
B.山梨酸
C.硝酸
D.苯甲酸

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單項選擇題

干燥作保存方法對（）效果微弱。

A.病毒
B.真菌菌絲
C.原生動物細胞
D.細菌芽孢

單項選擇題

煮沸是保存食物的有效方法，特別是當食物富含（）。

A.真菌
B.酸
C.鈣離子
D.維生素和礦物質(zhì)