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食品受到污染后,在一定條件下,對生物體可能產(chǎn)生一定的毒性。
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食品的放射性污染是指食物中放射性物質(zhì)全部來源于人為放射性核素。
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食品的化學(xué)性污染主要有化學(xué)農(nóng)藥污染、食品添加劑污染、容器及包裝物污染等。
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