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單項選擇題
下列哪種白酒生產(chǎn)配料采用清蒸清燒()
A.汾酒
B.西鳳酒
C.茅臺酒
D.五糧液
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單項選擇題
清香型大曲酒生產(chǎn)突出一個清字,即原料蒸煮與酒糟蒸餾()進(jìn)行。
A.分開
B.混合
C.同時
D.按比例混合
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單項選擇題
有的酒廠為了驅(qū)除原料中的邪雜味,將高粱粉碎后進(jìn)行()處理。
A.清蒸
B.混蒸
C.翻拌
D.加水
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