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判斷題

洗滌面筋結(jié)束后，用蒸餾水清洗面筋儀管路，是為了防止管路堵塞。

答案：正確

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用凱氏定氮裝置測定粗蛋白含量，檢測結(jié)束后要及時(shí)沖洗各接口或活塞處的堿液，是避免影響下次雙試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度。

答案：錯(cuò)誤

配制氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液時(shí)，將實(shí)驗(yàn)用水煮沸是為了趕走水中的氧氣。

答案：錯(cuò)誤

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