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單項選擇題

采用加熱保溫方式的，食品從燒熟至食用的時間不得超過（）小時。

A.24
B.12
C.8
D.4

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單項選擇題

具有潛在危害的食品以冷藏方式備餐的，必須在（）以下保存。

A.5℃
B.10℃
C.12℃
D.15℃

單項選擇題

食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于（）年。

A.一年
B.二年
C.三年
D.四年

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