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多項選擇題
烹飪原料分類的意義是？（）
A.分類是使烹飪原料知識體系學(xué)化的需要
B.分類是便于全面客觀反映我國烹飪原料的需要
C.分類是學(xué)習(xí)與認識眾多原料的需要
D.分類是合理應(yīng)用烹飪原料的需要
