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單項(xiàng)選擇題
服務(wù)奶酪時(shí)需將客人所點(diǎn)的奶酪當(dāng)場(chǎng)切割裝盤并擺位,服務(wù)時(shí)不需跟配的是()。
A.胡椒、鹽
B.黃油、面包
C.冰鎮(zhèn)蔬菜條
D.果醬
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單項(xiàng)選擇題
中餐、午晚餐服務(wù)中,迎賓員應(yīng)將給客人的菜單打開(kāi)到()。
A.第一頁(yè)
B.第二頁(yè)
C.中間一頁(yè)
D.最后一頁(yè)
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單項(xiàng)選擇題
不屬于西餐餐后酒的是()。
A.甜食酒
B.白蘭地
C.利口酒
D.香檳酒
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