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單項選擇題

研究蛋白質結構常用氧化法打開二硫鍵，所用的化學試劑是（）。

A.亞硝酸
B.過氯酸
C.硫酸
D.過甲酸

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單項選擇題

超過濾與凝膠過濾（）。

A.是兩種性質不同，用處不同的蛋白質制備方法
B.是同一種性質，但表現(xiàn)方法不同的蛋白質制備方法
C.是同一種方法的兩種名詞

單項選擇題

消化系統(tǒng)的水解酶，大多是以非活性的酶原形式合成出來的，但也有例外，如（）。

A.核糖核酸酶
B.羥肽酶
C.胃蛋白酶

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