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判斷題

每克乙醇可提供4kcal 的能量。

答案：錯(cuò)誤

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植物油是必需脂肪酸的重要來(lái)源，為了滿足人體的需要，在膳食中不應(yīng)低于總脂肪來(lái)源的30％。

答案：錯(cuò)誤

油脂是甘油和不同脂肪酸組成的酯。

答案：正確