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單項(xiàng)選擇題

飯店勞動(dòng)生產(chǎn)率是指（）。

A、計(jì)劃期利潤(rùn)總額∕飯店職工人數(shù)
B、計(jì)劃期營(yíng)業(yè)收入總額∕飯店職工人數(shù)
C、計(jì)劃期利潤(rùn)總額∕計(jì)劃期天數(shù)
D、計(jì)劃期營(yíng)業(yè)收入總額∕計(jì)劃期天數(shù)

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單項(xiàng)選擇題

對(duì)“人”的因素的重視，首先應(yīng)該歸功于（）。

A、馬斯洛的需要層次理論
B、亞當(dāng)斯及其公平理論
C、泰羅和他的“鐵鍬試驗(yàn)”
D、梅奧和他的霍桑試驗(yàn)

單項(xiàng)選擇題

實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代飯店集團(tuán)產(chǎn)生于（）。

A、19世紀(jì)初
B、21世紀(jì)初
C、第二次世界大戰(zhàn)以后
D、20世紀(jì)初

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