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問答題

【簡答題】客房管理的基本原則是什么？

答案：

1）抓好客房服務活動的設計過程。
2）抓好客房服務活動過程的設計。
3）抓好客房服務的輔助過程。

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拒絕入住權

答案：

飯店為了維護自身以及其他客人的合法權益，保障飯店和其他客人的生命財產不受傷害，可以拒絕入住。

超額預定

答案：在用房旺季，飯店為了防止因訂房客人未到或者提前離店而給飯店造成客房閑置現(xiàn)象的發(fā)生，適量增加訂房數(shù)量，以彌補飯店的損失。