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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】飯店新產(chǎn)品開發(fā)的趨勢(shì)是什么？
答案：
1）飯店產(chǎn)品的開發(fā)是根據(jù)市場(chǎng)需求的特點(diǎn)決定的，隨著人們對(duì)飯店產(chǎn)品的需要不斷呈現(xiàn)出多樣化、娛樂(lè)化和個(gè)性化的特點(diǎn)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何理解飯店產(chǎn)品的概念？
答案：
1）從客人的角度來(lái)認(rèn)識(shí)飯店產(chǎn)品：飯店產(chǎn)品是物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品和心理產(chǎn)品的有機(jī)組合，缺少任何一部分，客人都會(huì)感覺飯店產(chǎn)品的...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】飯店的非正式組織的特點(diǎn)？
答案：
（1）它們有社會(huì)性控制作用，以及要求全體成員必須遵守的文化規(guī)范。
（2）也有其自身的地位等級(jí)制度，只是這種等級(jí)...
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