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名詞解釋
房間小酒吧
答案：
是飯店將冰箱、酒吧設(shè)備在賓客房間里，準(zhǔn)備各種飲料，住店賓客任何時(shí)候都可以隨意飲用，由賓客自己填寫點(diǎn)算單通知總服務(wù)臺(tái)。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】西餐宴會(huì)服務(wù)有哪些基本環(huán)節(jié)？
答案：
（1）布置餐廳宴請(qǐng)場(chǎng)所，擺設(shè)餐臺(tái)
（3）準(zhǔn)備工作臺(tái)
（4）餐前雞尾酒服務(wù)
（5）酒水菜肴服務(wù)
（6）結(jié)帳
（7）宴會(huì)結(jié)束工作
