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問答題

【簡答題】進行餐飲服務質(zhì)量的控制,必須具備哪幾個條件?

答案:

(1)必須建立服務規(guī)程
(2)必須收集質(zhì)量信息
(3)必須抓好員工培訓

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問答題

【簡答題】什么說服務質(zhì)量是飯店的生命線?

答案: 根據(jù)羅斯德惡性循環(huán)示意圖,我們可以看出,這個惡性循環(huán)的關鍵點是“服務標準隆低,要想突破這個惡性循環(huán)的鎖鏈,關...
名詞解釋

DIRFT

答案:

即"每個人都第一次把事情做對”的簡稱。

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